Fumigasi pabrik adalah perlakuan dengan gas fumigan di ruang yang disegel kedap, baik gudang bahan baku, area produksi, maupun mesin, untuk membasmi hama sampai ke fase telurnya. Pekerjaannya berbeda dari fumigasi satu kontainer. Di pabrik ada mesin yang tidak boleh lama berhenti, bahan baku yang menumpuk di gudang, karyawan yang harus dikeluarkan dari area, dan auditor yang nanti menanyakan catatannya. Salah merencanakan, produksi tertunda lebih lama dari yang perlu, atau hamanya kembali dua bulan kemudian.
Butuh penanganan sekarang?
Kirim jenis pabrik, bahan atau area yang bermasalah, dan rencana jadwal shutdown. Survei lokasi gratis, rencana kerja tertulisnya kami kirim setelahnya.
Halaman ini membahas kapan pabrik benar-benar perlu fumigasi, metode yang dipakai, dan apa yang harus disiapkan tim pabrik sebelum gas masuk.
Kapan pabrik perlu fumigasi, bukan sekadar pest control
Pest control rutin (umpan, perangkap, penyemprotan terarah) cukup untuk tikus, kecoa, dan lalat. Fumigasi dipakai ketika hama sudah berada di dalam bahan atau di celah yang tidak terjangkau semprotan. Bedanya kami jelaskan lebih rinci di beda fumigasi dan pest control.
Tanda pabrik butuh fumigasi:
- bahan baku seperti gandum, beras, kakao, kopi, biji-bijian, atau tembakau sudah dihuni hama gudang seperti kumbang, ngengat, atau kutu;
- serangga muncul lagi dari dalam mesin, konveyor, atau silo setelah dibersihkan;
- produk jadi akan diekspor dan negara tujuan mensyaratkan sertifikat fumigasi;
- kayu kemasan atau pallet harus memenuhi ISPM 15;
- auditor atau klien menemukan infestasi dan meminta tindakan korektif yang terdokumentasi.
Kalau masalahnya hanya tikus di area loading dock, fumigasi belum tentu jawabannya. Survei lebih dulu supaya pabrik tidak membayar tindakan yang tidak perlu.
Metode fumigasi yang dipakai di pabrik
Fosfin untuk bahan baku dan gudang
Fosfin (PH3) dipakai untuk komoditas yang disimpan: biji-bijian, kakao, kopi, tepung, dan bahan pangan kering lain. Gas ini bekerja lambat. Masa paparannya beberapa hari, umumnya 3 sampai 7 hari tergantung suhu dan jenis hama, dan tumpukan harus ditutup rapat dengan sungkup. Untuk fumigasi gudang komoditas, rinciannya ada di jasa fumigasi gudang komoditas.
Satu batasan penting: fosfin bersifat korosif terhadap tembaga, perak, dan emas. Panel listrik, sensor, dan PLC di dekat area fumigasi harus dilindungi atau area itu dipisahkan.
Metil bromida untuk ekspor dan karantina
Metil bromida (MB) bekerja jauh lebih cepat, sekitar 24 jam paparan ditambah aerasi. Di Indonesia pemakaiannya dibatasi untuk keperluan karantina dan pra-pengapalan, sesuai Protokol Montreal. Jadi MB dipakai untuk produk jadi atau kemasan kayu yang akan diekspor, bukan untuk membasmi hama di seluruh gedung pabrik.
Perbandingan jenis gas yang lebih lengkap ada di jenis fumigan.
Fumigasi mesin produksi
Mesin pengolah bahan pangan dan pakan menyimpan sisa bahan di celah yang tidak terjangkau sapu maupun semprotan: ulir konveyor, elevator, saringan, dan bagian dalam penggiling. Di sana kumbang tepung dan ngengat gudang bisa terus berkembang biak, lalu mencemari produk setiap kali mesin berjalan. Gas fumigan masuk ke celah-celah itu. Hama yang terbawa dari bahan bakunya kami uraikan per jenis di fumigasi komoditas.
Fumigasi mesin juga diminta saat mesin dikirim antarnegara. Mesin bekas yang membawa sisa tanah atau bahan organik bisa ditahan karantina, dan peti kayu pembungkusnya harus memenuhi ISPM 15.
Yang paling kami jaga adalah komponen listriknya. Fosfin bereaksi dengan tembaga, perak, dan emas, jadi panel kontrol, sensor, dan kontak listrik dilepas, dibungkus rapat, atau diatur supaya tidak terpapar. Mesin baru dijalankan lagi setelah aerasi dan pengukuran menunjukkan kadar gas aman. Untuk penyimpanan curah seperti silo gandum dan pakan, pendekatannya ada di jasa fumigasi silo.
Persiapan area produksi sebelum fumigasi
Bagian ini yang paling sering membuat jadwal molor. Biasanya kami minta tim pabrik menyiapkan:
- Jadwal shutdown. Fumigasi area dengan fosfin butuh beberapa hari tanpa orang di dalam. Paling aman dijadwalkan saat libur panjang atau perawatan tahunan.
- Pengosongan bahan pangan terbuka. Produk jadi yang tidak ikut difumigasi dikeluarkan atau ditutup rapat.
- Pemetaan celah. Ventilasi, saluran, dan pintu harus bisa disegel supaya konsentrasi gas tercapai dan tidak bocor ke area lain.
- Perlindungan peralatan elektronik, terutama kalau memakai fosfin.
- Penanggung jawab dari pabrik yang memegang akses dan ikut dalam serah terima area.
Gas tidak diukur dengan perkiraan. Konsentrasi dipantau selama paparan, dan area baru diserahkan kembali setelah pengukuran menunjukkan kadar gas aman untuk orang masuk.
Dokumen yang Anda terima
Untuk pabrik yang diaudit, catatan sama pentingnya dengan hasil fumigasi. Setelah pekerjaan selesai, Anda menerima:
- berita acara fumigasi: area, tanggal, jenis gas, dosis, dan lama paparan;
- catatan pemantauan konsentrasi dan hasil pengukuran sebelum area dibuka;
- sertifikat fumigasi untuk pengiriman ekspor, diterbitkan di bawah registrasi AFASID kami (ID0116MB untuk metil bromida, ID0072PH3 untuk fosfin);
- MSDS bahan yang dipakai.
Dokumen ini bisa Anda lampirkan ke berkas audit HACCP, ISO 22000, atau halal. Program pest control rutin yang biasanya diminta auditor kami bahas terpisah di pest control pabrik makanan.
Wilayah yang kami jangkau
Kantor kami di Bandung, dan tim fumigasi melayani pabrik di Bandung Raya serta koridor industri Bandung-Jakarta: Purwakarta, Karawang, Cikarang, Bekasi, sampai Jakarta. Untuk pabrik yang mengekspor lewat Tanjung Priok, fumigasi bisa diatur satu jadwal dengan trucking container dan EMKL.
Kami tidak mencantumkan harga di halaman ini karena biaya fumigasi pabrik bergantung pada volume ruang, jenis gas, dan lama paparan. Survei lokasi gratis, dan penawaran disusun dari hasil survei itu.
Perusahaan yang pernah memakai layanan kami
Di antaranya Japfa Comfeed Indonesia, Chitose, Dahana, Ceres, Barry Callebaut, dan Cikarang Dry Port. Daftar pelanggan yang lebih lengkap bisa kami sertakan saat Anda meminta penawaran.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa lama pabrik harus berhenti produksi?
Tergantung metode. Fumigasi produk atau kemasan dengan metil bromida di dalam kontainer atau ruang terpisah tidak menghentikan produksi. Fumigasi area dengan fosfin butuh beberapa hari, ditambah aerasi, jadi biasanya dijadwalkan bersamaan dengan shutdown.
Apakah mesin produksi aman difumigasi?
Bagian mekanik umumnya aman. Yang perlu dilindungi adalah komponen elektronik berbahan tembaga atau perak bila memakai fosfin. Ini dibahas saat survei.
Apakah fumigasi menggantikan pest control rutin?
Tidak. Fumigasi membersihkan infestasi yang sudah ada. Supaya hama tidak kembali, pabrik tetap butuh program pemantauan rutin dengan laporan berkala.
Apakah DAS bisa membuat sertifikat fumigasi untuk ekspor?
Bisa. DAS terdaftar AFASID, dan sertifikat fumigasi diterbitkan untuk setiap pekerjaan fumigasi ekspor yang memenuhi syarat.